Füme et nasıl oluyor? Öncelikle etin ince dilimler halinde kesilmesi gerekir. Dilimlenen et bir şişeye veya tütsüleme tepsisine yerleştirilir. Et tamamen tütsülenene kadar işlem devam eder. Tütsüleme işleminden sonra tütsüleme torbalarına doldurulur ve istenildiği kadar tüketilir. Füme nasıl elde edilir? Tütsülenmiş et, uzun süre boyunca tüketilmek üzere farklı et türlerinin tütsülenmesiyle hazırlanan bir et türüdür. Tütsülenmiş et, özel bir tütsüleme işleminden geçer. Bu işlem, doğal ortamda odun isi kullanılarak gerçekleştirilir. Seri üretimde, tütsüleme ekipmanı kullanılarak hazırlanabilir. Evde fümeleme nasıl yapılır? Kokusunu ve aromasını sevdiğiniz bir ağaç türünden talaşı kapalı bir ızgaraya koyun. Izgarayı talaşlara değmeyecek ve en az 10 cm…
Yorum Bırak