Halka tatlısının içinde ne var? İrmik, un, yumurta, süt, yoğurt, yağ, kabartma tozu ve bir tutam tuzu mikserle karıştırın. Bu karışımı bir sıkma torbasına koyun ve tırtıklı başlığı kullanarak bir tavanın sıcak yağına halka şeklinde bastırın. Kızaran halkalar soğuk şuruba atılır. Halkalar birkaç dakika şurupta bekletilir ve ardından servis tabağına yerleştirilir. Zerde tatlısının içinde ne var? Zerde, Türk mutfağının İstanbul, Gaziantep, Balıkesir, Konya, Şanlıurfa, Tekirdağ, Edirne ve Karaman bölgelerinden gelen geleneksel bir tatlıdır. Pirincin suyla kaynatılması ve içine kızılcık şekeri (doğum sonrası şekeri) ve karanfil eklenmesiyle hazırlanır. Safranla renklendirilmiş ve kokulandırılmış bir tür tatlandırılmış pirinç ezmesidir. Harire neden yapılır? Harire…
Yorum Bırak